正在石院士掌管的“监管趋向洞察”环节，国度食物平安风险评估核心从任李宁发布《中国人群炊事钠（盐）、烹饪用油和糖的摄入量评估取“三减”活动》研究，为中国养分健康政策制定供给科学根据；联邦风险评估研究所（BfR）副所长Matthias GREINER环绕“全球消费者——针对日益提高的活络度，我们做好预备了吗？”展开阐发，分解消费端对食物平安的新；食物查验局国际项目司施行局长Parthi MUTHUKUMARASAMY则分享了食物平安监管的手艺使用模式，为全球食安监管供给自创。

　　正在“生物制制食物平安取立异论坛”中，世界卫生组织养分取食物科学家Juliana de Oliveira MOTA、国度食物平安风险评估核心手艺总师吴永宁、深圳理工大学合成生物学院院长张先恩等专家，聚焦“食物供给的将来：借帮立异确保平安和不变的食物供应”“大食物不雅布景物制制三新食物中合成生物学手艺风险评估”“合成生物学财产进展”等议题。

　　“科学取立异”板块中，达能集团食物平安、尺度取风险办理副总裁Mark BEAUMONT分享《质量取食物平安带领力实践》，从企业办理视角阐释食安系统扶植；国际食物协会施行委员会副Pamela WILGER以“反思有益于前进”为题，从微生物学角度切磋食安手艺迭代；玛氏公司企业质量取食物平安副总裁Silvia PEREIRA倡议“食物平安联盟：通过科学取合做鞭策食物平安”，呼吁行业共建食安生态；大学养分科学取医学传授John L。 SIEVENPIPER和浸会大学化学系传授任康宁别离从养分风行病学、抗生素药敏检测维度，拓展了食安研究的跨界鸿沟。

　　全球食物平安大使蒋纲掌管的“食物平安带领力论坛”亮点频出。结合国粮农组织食物平安官员武内实佐美带来“食物平安拥抱AI”的前瞻分享；Matthias GREINER取武内实佐美就“人工智能正在食物平安中的使用”展开深度对话；结合国粮农组织食物平安专家Maura DI MARTINO憧憬“新兴趋向若何塑制食物平安的将来”。圆桌会商环节，蒙牛集团、安捷伦科技、玛氏公司等企业代表环绕“激发改革，确保消费者食物平安”议题，从财产实践、监管协划一角度提出务实。

　　本次大会通过度、跨范畴的深度交换，搭建了全球食物平安管理的高端对话平台。取会专家分歧认为，食物平安管理需以科学为基、以立异为翼、以协做为要，将来需进一步强化国际合做、手艺赋能取财产联动，配合建牢全球食物平安防地，为消费者守护“舌尖上的平安”。

　　大会揭幕式由CIFSQ大会秘书处孙维德掌管。国际食物协会施行总监Lisa GARCIA、CIFSQ大会名望葛志荣（原国务院参事、CIFSQ大会参谋石院士（中国工程院院士、国度食物平安风险评估核心研究员）等嘉宾先后致欢送辞，强调食物安满是全球公共卫生的基石，需多方协同建立全链条保障系统。结合国粮农组织驻华及朝鲜代表卡洛斯（Carlos ALDECO）做为特邀嘉宾出席，为大会注入国际视野。